ピーマンの鯖缶詰め

ピーマンの鯖缶詰め

昨日肉だったから、今日は魚。
野菜も台風の影響で高騰。
スーパーぐるぐる回って、毎日の献立悩みます。

比較的安いピーマンとジャガイモで、
ピーマンの鯖缶詰めと、
タコ・ジャガイモのローズマリー＆オリーブオイル炒め

スープは、インスタントの寒天スープで手抜き
意外と美味しい(^^)


ピーマンの鯖缶詰めは、水煮缶を使い、マヨネーズ、ケチャップ、味噌などで味付けしましたが、味噌煮缶だったらそのままでもいいかな。つなぎに片栗粉少々入れました。
フライパンで表から焼き、ひっくり返してから火を止める前にチーズのせてとろけたら出来上がり。