フキの葉の佃煮

フキの葉の佃煮

先日残しておいた蕗の葉で佃煮を作りました。

茹でて、絞って、細かく切って、
油で炒め、砂糖、酒、醤油を入れ、
水分なくなるまで炒めます。
最後に、胡麻と、レンジでチンした乾燥シラスを混ぜて完成。

温かいご飯にのせて食べたら美味しそうです。