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今晩の手抜きご飯

仕事帰りの買い物
いつも疲れてブラブラしながら悩む~_~;

今日は天ぷらの盛り合わせが
見切りセールで半額シール😍
4人分買って天丼にしました。
味噌汁と、もう一品は、
今日、お仕事の先輩お姉様から教えてもらった
茄子と厚揚げの炒め物。
味付けは自分流で、鶏ガラスープ、
オイスターソース、酒、醤油、味醂、
おろし生姜を混ぜて、
最後に片栗粉でトロミをつけました。
茄子だけだと量が少ないから、
厚揚げでボリュームUPとは、
グッドアイデア!

明日は、もう一つ教えてもらった
簡単椎茸の肉詰め作ろうかな。