マテ茶

只今モグでは、リオカーニバルイベント中。
イベントレシピの一つがマテ茶。

ローストマテ茶を急須で入れました。
苦味があり、ハブ茶、ドクダミみたいな薬草っぽい味。
健康に良さそうなハーブティーです。


本場南米では、壺の様な茶器に茶葉を入れて、
70～80度くらいのお湯で数分抽出した後、
金属製のストローで飲むそうです。
ストローの先に小さな穴のあいた茶こしが付いてるんですって。
水出しの冷茶も、よく飲まれているそうです。