【料理名】
サーモンと新たまねぎの蒸し焼き
【写真】
【材料(4人分)】
・ノルウェーサーモン4切れ
・しめじ1パック
・新たまねぎ1個
【作り方】
①：サーモンにハーブソルトをふり、オリーブオイルを入れたフライパンで両面焼く。
②：くし切りにした新たまねぎとシメジを入れて、フライパンの蓋をして蒸し焼きにするだけ。
③味付けは、バルサミコ酢、レモン汁などお好みで。ハーブソルトだけでもOK
(ハーブソルトは万能お助け調味料)
【ポイント】
あればワインを入れて蒸し焼き。
ミニトマトをのせたら彩りもよい。
ホイル焼きよりフライパン一つで簡単に出来ます。
新たまねぎは、すぐに柔らかくなるので時間も短縮。
もう一品は、
・もやしと人参、ワカメの酢の物
・キャベツと茄子のみそ汁
サーモンと新たまねぎの蒸し焼き
【写真】
【材料(4人分)】
・ノルウェーサーモン4切れ
・しめじ1パック
・新たまねぎ1個
【作り方】
①：サーモンにハーブソルトをふり、オリーブオイルを入れたフライパンで両面焼く。
②：くし切りにした新たまねぎとシメジを入れて、フライパンの蓋をして蒸し焼きにするだけ。
③味付けは、バルサミコ酢、レモン汁などお好みで。ハーブソルトだけでもOK
(ハーブソルトは万能お助け調味料)
【ポイント】
あればワインを入れて蒸し焼き。
ミニトマトをのせたら彩りもよい。
ホイル焼きよりフライパン一つで簡単に出来ます。
新たまねぎは、すぐに柔らかくなるので時間も短縮。
もう一品は、
・もやしと人参、ワカメの酢の物
・キャベツと茄子のみそ汁
