【料理名】
キャベツと鶏胸肉のロール蒸し
【写真】
【材料(4人分)】
・鶏胸肉2枚
・キャベツの葉3枚くらい
【作り方】
①：胸肉は縦長中央に切目を入れ、厚みが半分になるように切り開き、塩・コショウをふる。
②：キャベツの葉は5ミリ幅に切り、塩をふってしんなりしたら、水けを絞る。
③：ラップを広げて開いた鶏肉の上に絞ったキャベツをのせて、横長に巻く。
④：耐熱皿に並べ、電子レンジで3分加熱。上下ひっくり返してまた3分加熱。冷ましてからラップごと中央から切り、中まで蒸し上がっていたら、食べやすい大きさに切る。
【ポイント】
ラップごと切り、生っぽかったら、再加熱。
酢醤油、ねり辛子つけると美味しいですよ。
暑い夏にも、ガスの火を使わずに出来るのでいいかも。
キャベツと鶏胸肉のロール蒸し
【写真】
【材料(4人分)】
・鶏胸肉2枚
・キャベツの葉3枚くらい
【作り方】
①：胸肉は縦長中央に切目を入れ、厚みが半分になるように切り開き、塩・コショウをふる。
②：キャベツの葉は5ミリ幅に切り、塩をふってしんなりしたら、水けを絞る。
③：ラップを広げて開いた鶏肉の上に絞ったキャベツをのせて、横長に巻く。
④：耐熱皿に並べ、電子レンジで3分加熱。上下ひっくり返してまた3分加熱。冷ましてからラップごと中央から切り、中まで蒸し上がっていたら、食べやすい大きさに切る。
【ポイント】
ラップごと切り、生っぽかったら、再加熱。
酢醤油、ねり辛子つけると美味しいですよ。
暑い夏にも、ガスの火を使わずに出来るのでいいかも。
