最近の昼食は特に手抜きです。
今日は自宅で残った冷ご飯を持て来た。
さて、おかずは何で食べようか？
冷蔵庫に卵、常備の魚肉ソーセージ。
あとは、何もない。あ、玉葱があった。
冷凍室には猪の肉と蝦夷鹿の肉が冷凍になって有ることは有るが。
ん〜、チャーハンたな！
玉葱のみじん切り
半分にした玉葱を根は付けたままで
横と縦に切り込みをして切れば簡単にみじん切りが出来る。
常備の魚肉ソーセージをいちょう切り
そして、ニンニクを入れて胡椒をふって炒める。
一度皿に取り
ご飯は冷たいので、チンして
卵ご飯にする。
卵ご飯を炒める
ある程度炒めたら、お皿に取り寄せして置いた
炒めた玉葱&魚肉ソーセージをフライパンへ戻し良く炒める。醤油で味を付けて
皿に盛り出来上がり。
パラパラに美味しく出来ました❗o(*⌒―⌒*)o