前日に肉じゃがもどきのツナじゃがをしました。
ちょっと残ったので時間があればマッシュポテトの素を入れて
コロッケにするところが、面倒くさい。。。
で、冷凍庫にあったすし用の油揚げを利用。
① 残った煮物の具を軽くつぶす。マッシュポテトの素があれば
出汁と絡ませると量が増えます。今回は小麦粉をつなぎにしただけ。
② すし用の油揚げの中に①を入れて、爪楊枝で止め、
フライパンにごま油を少々。焦げ目がついたら出来上がり。
残り物の煮物ってちょっとずつ余ったりしません？？
捨てるのもねえ。。煮物だったら味がしっかりついているので
具は何でも合うのではないかな？
お酒のつまみにも合いました！
お久しぶりになってしまいました。。。
先日チンジャオロースをしようと思い、パプリカを購入。
しかしあまり家族内で人気がなく、半分はサラダにしました。
見た目はおしゃれにも（？）見えるが、めちゃ簡単。
① パプリカを小さめにカット。キュウリも適当にカット。
② ①を混ぜて、好きなドレッシングをかける。
③ 生ハム（普通のハムでも）入れて、カイワレなんかあればトッピング。
以上。
夜、セットしてラップしとけば帰宅して出すだけ～。
揚げたとんかつ買ってくれば、結構見た目に良い夕食でした。
そうそう♪鶏肉団子のスープも付けたんですわ。
お魚コーナーに鍋用のつみれがあるんですが
冷蔵庫の奥に、スバっスバになった大根を発見したので
昆布と一緒に炊きました。炊いている間にパプリカのサラダを
作ってたんですけどね。
塩と味の素の味付けだけですが、ひそかに美味い♪
最後に長ネギを入れて完成。
結局、サラダとスープは夕食後の洗い物をしながら作って
冷蔵庫へ。仕事帰りにとんかつ買って帰りました！
昨日は子供の野球が夜あったので、バッタバタの夕食。
色々作れないが、肉気は欲しい子供たち。
買い物に行ってなかったので、冷凍庫の中をあら捜し。小さくまとめた
お肉の化石化したのがゴロゴロ。。。
解凍して炒めちゃえ！
① お肉を解凍。一口大に切る。
② まとめて焼く！市販のステーキソースをドバっとかける
③ すり大根とネギをのせて終わり
冷凍庫の中もすっきり♪当然お弁当用のカップに一つだけ取り分けて
冷凍庫へ。冷凍食品って高いもんなあ。一週間で使い切るつもりで
取り分けておくと冷凍食品半額引きセールに走らなくても大丈夫。
あとは、「なすの素揚げ」と「わかめスープ」で終了～♪
全部で15分の作成時間でした。
