ここのところ、季節労働者のように
また仕事が忙しくなり、心身共に 余裕のない日々…
疲弊しています
とはいえ、12月に入ってから、
2回ほど自宅にお友達をお招きすることができました。
お花のレッスンでいただいた花材があったので
そちらも使いつつ。
パープルパラティッシのお皿で
ゲストをお出迎え。
前菜やサラダなども作るんだけど…
作ったそばから食べてしまうので、写真が残っていない…
お料理教室で習ったレシピのドライカレーは
私のおもてなし料理の定番なのですが、
揚げたレーズン・ゆでたまご卵・
素揚げのポテトの薬味を添えるのがキモ。
この薬味があると、ぐっと美味しくなる（と、思うのです）。
習ったばかりの20代のころは
「薬味作るのめんどくさーい。たいへん」と
思っていたのですが、
最近そうも思わなくなったのは、
一応 料理の経験を積んだからなのでしょうか？
デザートは、ローカロリーに、
水切りヨーグルトと生クリームの即席チーズケーキ（風）？
お皿は、イギリスのアンティーク、
HORNSIEの80年代のもの。
なぜか 先日ダンナさんと一緒に骨董市に行ったとき、
一目ぼれして、大量買い。（安かったから）
なんか、地味でシックでいい感じ（と思っています）。
骨董市の方に教えてもらったところ、
昨年かな？ 公開された映画
「鉄の女 マーガレット・サッチャー」の中で、
サッチャーさんの台所が、HORNSIEの食器ばかりだったそう。
HORNSIEは、すでに倒産してしまったメーカーだそうで、
これから出会ったら
少しずつ集めたいなあと思っています。
和の食器とも、相性良さそうだし、
流行りの北欧アンティークじゃないというのも、ヘソ曲りとしては、ツボ（(笑)
そして、今日はリース職人となり。
本当は昨日までに作りたかったリースなのですが、
仕事と体調の都合で作れなかったリース。
狂ったように作りまくりました。
仕事や人生は自分の思い通りにならないことが多いけど
料理や手作りは、ある程度自分の思い通りに作れるからいいなあ。
ストレス解消だなあ。と思うわけであります。