オーストラリア伝統ケーキ ラミントン
ラミントンは四角く切ったスポンジケーキを伝統的なチョコレートソースでコーティングして、乾燥ココナッツをまぶしたオーストラリア・クイーンズランド州発祥のデザートです
日本橋高島屋S.C.新館のN2 ブランチクラブでいただいたのは初夏の頃でしたが、これはレギュラーメニューのようなのでたぶん今でもあるはず？
ラミントンを提供するお店ってあまりきかないし、ラミントン自体あまりポピュラーじゃないですよね？
そのうちバズるかな？
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