2018年あけましておめでとうございます。
今年最初のスイーツは大晦日に玉川学園に買いに行ったPartageさんのガレットデロアを日付が変わった真夜中にいただきました。
パクタージュのガレットデロア、なかなか買いに行くタイミングがいつもなくて初めてです。
断面も美しいです。パイとフィリングのフランジパーヌのバランスもとてもよくて、美味しかった。 
さて、年の始めの運試し、フェーヴは焼きこまれていたのですが、次女が一番最初にとったカットに入ってて、次女が王様ならぬ王女でスタートした2018年です。今年もよろしくお願いします。 
