ママブロネタ「おでかけ・旅行」からの投稿
ベトナム旅行記、ここまで観光地やスポットを中心に書いてきましたが
初めて飲食店のご紹介です
コム・ニュウ・サイゴン
現地在住のベトナム人のホン君（知人の甥子さん）、
順番が前後しますが、
初日は中華料理店に連れて行ってくれたんです
あとで記事にしますが、たぶん現地の人にとっては
贅沢な料理でおもてなししてくださったのでしょうが
わたしたち、ベトナム料理が食べたいと伝えたら
二日目のお昼にこちらに連れて行ってくれました
店名のコムニュウは土鍋で炊いたごはんのこと
それが名物になっているお店で日本でもテレビ等で
紹介され有名なお店らしいです
暑いベトナムではビールを頼むと氷の入ったグラスが出てきます
オーダーはホン君におまかせ
カエルの唐揚げ
これね、なんだろ？なんか角煮みたいの
そしてこれがこのお店の名物
土鍋で炊いたおこげごはんを土鍋をハンマーで割って
中のおこげご飯を出したスタッフさんが
唐突に５ｍくらい先で待機してる別のスタッフさん向けて
放り投げるというパフォーマンスをしてくれます
受け取ったスタッフさんがテーブルに持ってきてくれて
カットしてくれる
このパフォーマンスの様子を撮影しようと、オーダーが入るたび
試みたのですが、あっという間の出来事でうまく撮影できなかった
おこげごはんはピザのように放射線状にカットしてくれて
これに別に持ってきてくれた薬味？
ヌクマムにネギを混ぜたようなものとごまをかけていただきます
放り投げられるくらいカチカチにやけたおこげご飯で
正直かなり固くて、すごく美味しいって感じのものではなく
ふつうに炊かれた白米の方が美味しかったけど、面白かったです
コム・ニュウ・サイゴン Com Nieu Sai Gon
59 Ho Xuan Huong, Q.3
TEL: 39302888
営業時間: 10：00～22：00
