赤﨑奈穂子のボナペティの１日 -4ページ目

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12Dec
- 私の今年の漢字一文字2023～Fromボナペティ～
  みなさん　こんばんは。今日の長崎市内は１２月とは思えないほどの暖かさでした。今年も残すところ２０日を切りましたね。私も少しずつですが大掃除を始めましたよ。さて、今年の漢字が発表されましたね。私の２０２３年の一文字は「笑」よく大きな声で笑いました！そして新しいことにもトライして大変な事も多かったのですが、全て最後はみんな笑顔になってHAPPYになれて良かったです。来年も食を通して多くの方々を笑顔にできるように頑張りますので宜しくお願い致します。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
09Dec
- お節料理講座～Fromボナペティ～
  みなさん　こんばんは。今日の長崎市内は汗ばむ程のお天気でした。今年も残すところ２０日程になりましたね。クリスマスも楽しみですが、主婦にとってはお節料理が気になり始めましたよね。公民館での料理講座。今月はみんなで楽しくお節料理を作りました。慌ただしい毎日全て手作りするのは難しいかもしれませんが、今回の私のレシピがみなさんのお役に立てたら嬉しいです。参加者のみなさん大変お疲れさまでした。良いお年をお迎えください。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
07Dec
- 日本食でいつまでも健康に過ごしましょう～Fromボナペティ～
  みなさん　こんにちは。今日の長崎市内は大変いいお天気で過ごしやすい一日でした。一日の寒暖の差が激しいので体調を崩さないように気をつけなければいけませんね。さて、先日１２月４日(月）和食がユネスコ無形文化遺産登録１０周年記念イベント東京帝国ホテルで行われた和食セッションに出席させていただきました。世界各国に食文化はあると思いますが、和食が私たちの理想的な健康長寿食であることを改めて実感致しました。今回学んだことをより多くの方々に伝えていけたらと思っています。「ユネスコ無形文化遺産登録１０周年」を機会にみなさんも毎日の食事について考えてみてはいかがでしょうか。ユネスコ無形文化遺産登録10周年記念イベント「1204和食セッション」〜次世代に繋ぐ和食の集い〜 | 一般社団法人和食文化国民会議｜Washoku Japan開催概要2023年12月4日（月）12:00〜17:00（11:30 受付開始）会場帝国ホテル本館2階孔雀東の間 ※第二部：本館2階蘭の間・牡丹の間参加費無料開演12：00開会挨...washokujapan.jp私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
05Dec
- 心と身体があったまるお料理ご紹介いたします～Fromボナペティ～
  みなさん　おはようございます。毎日寒い日が続いていますが風邪などひかれていませんか？お元気ですか？寒い日はやっぱり「お鍋」クリスマスやお正月にご家族やご友人と一緒に美味しい料理を囲んで楽しい時間を過ごして頂きたいです。簡単にできる心も身体もあったまるお料理をご紹介いたします。お近くの方はご覧になってみて下さいね。ＮＨＫ長崎放送局ぎゅっと！長崎令和５年12月6日(水）１８：１０～私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
28Nov
- 楽しい一日を思い浮かべながら～Fromボナペティ～
  みなさん　こんばんは。１１月もアッという間に過ぎてしまいました。ふれあいセンターでの料理講座。クリスマス料理でみんな楽しそうでしたよ～♪どんなことを思い浮かべながら料理をしているでしょう～？きっとご家族や大切な方との楽しい一日を思い浮かべながら作っているのだと思います。素敵な一日になりますように！私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
22Nov
- 手作りケーキで嬉しそう！～Fromボナペティ～
  みなさん　こんにちは。今日の長崎市内は冷たい風が吹いていますが大変いいお天気ですよ。今月の公民館での講座はクリスマス用のケーキ作りや秋の食材を使ったお料理で楽しい講座でした。「ケーキ屋さんで買うケーキは美味しいけれど、自分で作って食べるのは最高ですね！」「孫と一緒に作ってみます」と楽しそうでした。もうすぐクリスマス！ですね。美味しい料理を囲んで楽しい時間をお過ごしくださいね。参加者のみなさん大変お疲れさまでした。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
16Nov
- 魚の美味しいまち！長崎県西海市「水産教室」～Fromボナペティ～
  みなさん　こんばんは。朝夕寒くなりましたね。今日は長崎県西海市の小学校で「水産教室」が行われました。毎年５年生は「水産教室」で水産について学ぶ時間が設けられています。地元の漁業士さんから魚のさばき方を教えて頂き、保護者の方も参加できる楽しい授業です。また、「養殖体験」では施設の見学や餌やりなど貴重な体験ができる授業なんですよ。私も「食育」の講師として呼んでいただき、みんながさばいた魚を料理して美味しく楽しい時間を過ごすことができました。そして「地元の魚を食べるとどんなにいいことがあるの？」先生、子どもたち、保護者の方も漁業士の方々も真剣に考えました。長崎は海に囲まれて魚が美味しいまちです。長崎に来られたら是非新鮮な魚を食べて下さいね。今日はみなさん大変お疲れさまでした。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
06Nov
- 毎日一杯の具沢山お味噌汁を食べて下さいね～Fromボナペティ～
  みなさん　こんにちは。今日の長崎市内は雨。昨日までの連休は全国的にお天気が良かったのでみなさんも楽しい休日だったのではないでしょうか？秋も深まり、各地で秋のお祭りも行われていますが、私の教室の「秋のお祭り」は毎年のお味噌作り。この日は教室に通っていない方も参加できます。今年も１００㎏のお味噌をみんなで作りましたよ。美味しいお味噌ができるのが楽しみです。参加者のみなさんお疲れさまでした。お味噌作りをご指導くださいました「川添酢造」様ありがとうございました。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
30Oct
- みんなもうご飯食べた？～Fromボナペティ～
  みなさん　こんにちは。今日の長崎市内は秋晴れの大変いいお天気です。秋はご飯が美味しい季節ですねぇ。ついついご飯がすすむおかずを作ってしまいます。今日は高野豆腐と椎茸を煮てるんですよ。私たち日本人はお米を中心とした食事をしてきましたね。人に尋ねる時にも「もうご飯食べた？」って聞きますよね。「もうパン食べた？」って言いませんもんね。食べすぎはいけませんが、美味しくご飯を頂きたいものですね。椎茸のお出汁の香りが広がって　夕飯が待ち遠しいです。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
27Oct
- お魚料理とお出汁を使った離乳食～Fromボナペティ～
  みなさん　こんにちは。急に雹が降ってきたりで不安定なお天気だった長崎市内も夕方からは晴れてきて週末もこのまま晴れるとの予報でした。さて、先日２５日(水）長崎県西海市立児童館にて水産教室が行われました。字育て親子支援教室「ほほえみ」さんの主催で若い保護者の方々にお魚を食べて頂きたいという願いを込めて行われた教室です。私は食育の講師として呼んで頂きました。漁業士さんのご指導でさばいたお魚を実際にお料理。料理の前に西海市で長年栄養士として市民の健康を支えてこられた代田三重子先生に「離乳食とお魚の栄養について」の講話がありました。お魚とお肉の栄養の違いの説明があり、お肉とお魚の割合は３：１が理想だそうです。その後、私のレシピを参考に、さばいたカマスの料理の実習をしていただきました。材料をクッキングシートに包んで蒸し焼きにするだけの簡単料理です。フライパンひとつでできるのも良いですよね。離乳食は「お出汁を使った離乳食」かつお節と昆布の合わせ出汁と鯛のお刺身、野菜を使ったスープです。うま味があると調味料が必要ない程の美味しさ。子育てで大変な毎日でも、美味しい料理を食べて家族が笑顔で元気に過ごして頂きたいです。参加者のみなさん、スタッフのみなさん大変お疲れさまでした。また来年もお会いできるのを楽しみにしています。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
- 地元の新鮮なお魚を食べよう～Fromボナペティ～
  みなさん　こんにちは。今日の長崎市内は不安定なお天気でした。午前中は庭に出ていると急に大粒の雹が降ってきたので慌てて家に入ったんですよ。さて、先日２５日(水）長崎県西海市立児童館にて水産教室が行われました。字育て親子支援教室「ほほえみ」さんの主催で若い保護者の方々にお魚を食べて頂きたいという願いを込めて行われた教室です。私は食育の講師として呼んで頂きました。地元の漁業士の方々のさばき方の実演があり、その後自分でお魚をさばきます。今回は地元の旬の魚「カマス」初めて経験される方もいましたが、漁業士の方が親切丁寧にご指導されていました。私も管理栄養士の先生もたくさんの事を教えていただきました。保護者の方は「難しいと思ったけれど、実際にさばいてみると簡単でした。もっと練習をしたいです」との感想でした。　　　　　　　 (地元で釣れたハマチ、鯛、カマス）私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
21Oct
- やっと長崎らしい風景が戻ってきました～Fromボナペティ～
  みなさん　こんにちは。今日の長崎市内は秋晴れの爽やかなお天気です。私も休日は長崎の港を眺めながらのんびり過ごしています。マンションなのかと思う程大きな観光船がとまっていて、海外の観光客のみなさんで賑わっているんですよ。やっと長崎らしい風景が戻ってきました。嬉しいですね！みなさんの休日も楽しい休日になりますように～♪私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
15Oct
- 食は人と人の心を繋ぎますね～Fromボナペティ～
  みなさん　おはようございます。休日はいかがお過ごしですか？今日の長崎市内は秋晴れの爽やかなお天気ですよ。さて、私が毎月楽しみにしている公民館での料理講座。旬の食材で秋の料理をみんなで作りました。「栗ご飯は、栗の皮をむくのが大変で自分ではなかなか料理しないけど、みんなで作ると楽しいです」って！おしゃべりしながら笑顔で皮をむく姿が微笑ましかったです。ネットでたくさんのレシピが紹介されていていますが、こんな姿を見ていると、料理教室の大切さを感じます。食は人と人の心を繋ぎますね。来月も秋の食材でお待ちしていますよ。参加者のみなさん　お疲れさまでした。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
10Oct
- 秋の味覚がギュッと！美味しい料理ご紹介します～Fromボナペティ～
  みなさん　こんばんは！長崎市内は４年ぶりに開催された「長崎くんち」も終了して、すっかり秋を感じるようになりました。食欲の秋！スポーツの秋！読書の秋！みなさんの秋はどんな秋になりそうですか？私はやっぱり食欲の秋！秋の食材を使った簡単で美味しい料理をご紹介します。お近くの方はご覧になって参考にして作ってみて下さいね。ＮＨＫ長崎放送局ぎゅっと！長崎令和５年１０月１１日(水）１８：１０～ぎゅっと!長崎開局90年の今年、ニュース情報番組を「ぎゅっと！長崎」にリニューアル！地元アスリートの活躍、暮らしのひと工夫、気象情報などもあわせて「ぎゅっと！」お伝えします。長崎局HPやSNSでも、どんどん発信します！www.nhk.jp私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
08Oct
- 「長崎くんち」でみんな笑顔になっています～Fromボナペティ～
  みなさん　おはようございます。今朝の長崎市内は雨が降っているんですよ。しかし、街は４年ぶりに開催されている「長崎くんち」で大賑わい！みんなが笑顔になっているのがとても嬉しいです。私も昨日は「諏訪神社」の御旅所で参拝させていただきました。出店もたくさん出店されていたんですが、４年ぶりとあって、人が多くてどこも長蛇の列！気球の体験もできるコーナーがあったりしたのですが、何時間並ぶのかと思うと・・・諦めてしまいました(笑）明日は雨は上がるとの予報ですのでお近くの方は是非長崎に遊びに来て「長崎くんち」をお楽しみくださいね。長崎くんち＜長崎伝統芸能振興会＞「長崎くんち」は寛永11年（1634年）を始まりとする長崎の氏神「諏訪神社」の秋季大祭で、毎年10月7日から3日間、町を挙げて催されます。nagasaki-kunchi.com私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
06Oct
- いよいよ明日から「長崎くんち」～Fromボナペティ～
  みなさん　こんにちは。今日の長崎市内は秋晴れで爽やかな一日でした。明日から３連休！４年ぶりに諏訪神社の秋季大祭「長崎くんち」が開催されるので県民も観光客のみなさんも楽しみにしているんですよ。交通規制などがありますので、情報をチェックして来られてくださいね。長崎くんち＜長崎伝統芸能振興会＞「長崎くんち」は寛永11年（1634年）を始まりとする長崎の氏神「諏訪神社」の秋季大祭で、毎年10月7日から3日間、町を挙げて催されます。nagasaki-kunchi.com今日の夕飯に豚の角煮を煮てみました。秋はご飯が美味しい季節。食欲の秋！みなさんの休日が良い休日となりますように。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
24Sep
- 来月は４年ぶりに「長崎くんち」が開催されます～Fromボナペティ～
  みなさん　こんにちは。暑さ寒さも彼岸まで。今日の長崎市内は涼しい風が吹いているんですよ。庭の花壇には「ホトトギス」の花が咲いて季節の移ろいを感じています。来月は４年ぶりに諏訪神社の秋季大祭「長崎くんち」が開催されるので市内は活気に満ち溢れていますよ。機会があれば是非長崎においで下さいね。長崎くんちとは｜長崎くんち＜長崎伝統芸能振興会＞「長崎くんち」は寛永11年（1634年）を始まりとする長崎の氏神「諏訪神社」の秋季大祭で、毎年10月7日から3日間、町を挙げて催されます。nagasaki-kunchi.com私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
22Sep
- お醤油の香りはHappyになれる香り～Fromボナペティ～
  みなさん　こんばんは。今日の長崎市内は雨が降ったり止んだりのお天気でした。朝夕は涼しくなって秋の気配を感じましたよ。さて、今日の夕飯の一品の煮物。クツクツと煮てるのを見ているだけでも心が落ち着くなぁ。やっぱり日本人はお醤油の香りはHappyになれる香りだと感じます。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
21Sep
- 季節を感じながら楽しいお食事タイム～Fromボナペティ～
  みなさん　こんにちは。今朝は強い雨が降っていましたが、午後からは晴れ間が見えてきました。長崎市内は湿度が高くてはっきりしないお天気です。さて、地域のふれ合いを大切にするふれあいセンターでの料理講座。秋の食材を使って　みんなで美味しい料理を作って食べました。「秋ですねぇ～♪」ってつぶやきながらみんなで食べる時間は本当に楽しいです。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
11Sep
- 我が家の秋の定番料理～Fromボナペティ～
  みなさん　こんにちは。朝夕はだいぶ涼しくなりましたが、長崎もまだまだ日中は暑い日が続いています。店頭には秋の食材が並び始めていますね。今日の我が家の夕飯のメニューは秋の定番料理「サバの味噌煮」です。秋はご飯が美味しい季節ですもんねぇ。日本で獲れたお魚とお米。感謝しながら美味しくいただきたいです。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています！http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502