Patisserie BonAibon スウィーツレッスン 5月
好評いただいてる吉祥寺の自宅でのお菓子レッスン5月のメニューです。
現役パティシエールが優しく丁寧に手ほどきいたします
タルト オ フリュイ (フルーツのタルト)・・・12センチ１台 サクサクのタルト生地にアーモンドのクリームをつめて焼き上げます。
バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームを絞ったら
彩り鮮やかな季節のフルーツを綺麗に飾りましょう♪
タルトレット オ フリュイ ・・・ ３個 タルトレットとは小さなタルトのこと。
ひとつづつに飾られたシルエットがとってもキュート♪
レッスンポイント ●タルトの生地の美味しい配合、伸ばし方、焼き方のコツ
●カスタードクリームの炊き方
●フルーツの切り方やセンス良く美しく飾る方法 などなど
ティータイム お作りしていただいたものは全てお持ち帰りしていただきます。
それとは別に、私が作った見本のお菓子を
美味しい紅茶とともにお召し上がりいただくティータイムがあります♪
(写真は別月のメニューです)
●日時・・・
５月 ６日(日)１０：００～
５月 ７日(月)１３：００～
５月２７日(日)１３：００～
５月２８日(月)１４：００～
だいたい３時間くらいを目安としておりますが、
作業工程や人数により前後しますの余裕を持ってご参加ください。
●場所・・・吉祥寺の我が家。
井の頭公園徒歩２分の緑に囲まれたのどかな場所です＾＾
お買い物がてらきていただくのも楽しいですよ。
普通のおうちのキッチンなのでリラックスしてご参加ください。
ご予約が確定しましたら場所をメールいたします。
●募集人数・・・各日とも４名様限定
お友達との参加もＯＫですし、お一人様でも問題ございません。
デモストレーションをご覧いただいてから実際にお菓子をお作りしていただきます。
基本的に１人１台仕上げますが人数によっては一部、
二人一組でやっていただく作業がある場合もあります。
●費用・・・
６０００円 材料費、光熱費、ラッピング代、お茶代込み。
持ち帰り用のお箱、袋、保冷材なども全てこちらでご用意いたします。
入会金などは一切不要です。
●参加対象・・・
毎回一回ごとの完全単発レッスンなのでどなたでも参加可能です。
お友達と一緒でもOK。
お一人様でも大歓迎です。
●持ち物・・・
エプロン、写真を撮りたい方はカメラもご自由にどうぞ♪
エプロン持ってないよーという方も事前にお申し付けいただければお貸しいたします＾＾
●キャンセルについて・・・
少人数制で、材料の用意をする都合もありますので、
御予約後のキャンセルはなるべくお控えくださいませ。
どうしてもご都合が合わない場合には、なるべく早めにお願いいたします。
２日前からはキャンセル料としてレッスン料金の半額、
当日のキャンセルにおいては全額を申し受けさせていただきます。
当日キャンセルの場合には、レシピと出来上がった品物はお渡しいたします。
(取りに来てくださる方のみ)
また、参加の権利を他の方に譲っていただくことは可能ですのでご相談ください。
レシピも材料もは全てお店で販売しているものと同じです。
お店を始めてから2年半の間すーっと温めてきた門外不出の
大切なレシピたちを特別に教えちゃいます！！！(本当はちょっと惜しいです！！笑)
普通の家のキッチンなので設備や道具も特別なものは使いませんので、
ご自宅でも復習しやすいと思います。
技術中心の堅苦しい教室ではなく、気軽で楽しい教室ですので
“お友達のおうちで楽しくお喋りしながら一緒にお菓子を作ってお茶をする”
そんな気分でいらしてください＾＾
お菓子作りに慣れていなくても大丈夫。
少人数制なので、一人一人のレベルにあわせて丁寧に教えます♪
細かい技術を知りたいと言う方にはどこまでも対応します★
製菓学校.ケーキ屋.レストラン.菓子店経営の経験で得た知識を大放出＼(^o^)／
もっと知りたい！もっと教えて！！と言われれば
私の知っていることなら何でも惜しみなくお教えしてます♪
お菓子の作り方は勿論、材料選びのポイントや、
ラッピングの仕方や、お店のはじめ方でも何でも伝授します！
★参加方法
件名を『お菓子教室参加希望』として、お名前、お電話番号、
参加希望日を添えてメールをしてください。先着順で受け付けます。
返信後にご予約完了となりますので、ケータイからの送信などで迷惑メールの対策を
強化している場合はこのアドレスからの返信が受け取れるように設定しておいてください。
その他ご質問もお気軽にどうぞ♪
patisserie★bon-aibon.ocnk.net
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