長いＧＷも終わって、
今日から仕事なのに朝から雨
ＧＷ前半は、とても暑かったのに、
後半は、台風のような突風や雨が降ったりと
肌寒く、今年は変な天気でしたっ
さてさて
またまたパン作りをしましたっ
今回は、平焼きパン
1次発酵までは、ホームベーカリーにお任せ
粒あん入りの2種類を作りましたよぉー
今回使用したのは、蓋付きの容器
これだと天板を2枚重ねて焼く必要がないので
1度に沢山焼けますっ
蓋はスライドして取り外し可能で、
いろいろ使えそうなので、買って正解でしたっ
そして、オーブンで焼いて完成
中のフィリングはというと
こちらは、粒あん＆クリチ
いいカンジに2層になってて、
焼き立ては、とろ～りとしてて、うま～い
あとひとつは、粒あん＆求肥入り
以前、もちチョコで使ったこちらの求肥
少し残っていたので、
粒あんに混ぜて入れてみましたっ
焼き上がりは、求肥の形はなくなっていましたが、
焼き立てはとろ～んとしてて、もちもちでしたっ
それにしても、
はなんだか大判焼きみたいになっちゃった
あまり発酵をさせず焼くか
生地を少なくした方が、平焼きパンっぽくなるかも
また、挑戦してみましょ
ごちそうさまでしたっ