今回は「徒歩の範囲で競合店が１０件以上！でも昼時は行列が出来る無名の店☆彡」
高松市番町にある
「ばん家」です。
ココは高松の街中で
歩いていける範囲には
有名店だけでも「さか枝」「竹清」「うどん棒本店」「こだわり麺や」などなど
あまり知られていない店も入れると１０件以上ある…
もーーーっ
めっちゃ激戦区！
ｗ(￣△￣;)ｗおおっ!
そんな激戦区でも
昼時にはちゃんと行列が出来る店です☆彡
当然おいしい分類のお店～♪
(*^^*)
今回食べたのは
かけ小１７０円（ひやあつ）・えび天・お寿司です。
麺は
色は白と小麦色の中間くらい
麺の角はギンギン☆彡
コシは強くツルツル系で
食べたときの感触はグニグニ～♪
食べ応え十分です！
てかこの麺は…
風味がとってもイイ！
(*^▽^*)
ダシは
カツオ風味がホワワワ～っ♪
で！醤油系ですが
塩分は程よく
とても馴染みやすい味です♪
この店…
メニューによって五種類のダシを使い分けているそうです。
ん～っ素晴らしい☆彡
へたをすると
「ぶっかけ」も「ざる」もダシは同じっていう店とか
ぶっかけのダシにその場で醤油だけ混ぜてざるダシとか
ってのもあるのに
この店は正直商売！
良いことです♪
(*^^*)
さらに！
メニューも豊富☆彡
うどん人の日々の好みを
きっちり満たしてくれる～
ん～っ素晴らしい☆彡
てことで
星は
★★★★
(*^^*)(*^^*)(*^^*)
ちなみに
「肉おろしぶっかけ」は人気が高いらしいよ♪
次回は
「坂出の○江製麺所の親戚らしい…」です。
(^▽^)/