今回は「国道の旧道の…さらに旧道…裏路地秘伝素朴系の店☆彡」
高松市高松町にある
「戸島」です。
この店は～
ボム２のお気に入り店のひとつでーーーす♪
(*^▽^*)/
場所は
国道１１号の旧道の…
さらに旧道です。
わりと裏路地系～(^^;)
店内は
こじんまりとしており
椅子も小さめ…
駐車場も数台だけの
地元民のうどん店です。
今回食べたのは
ざるうどん・かけ小１８０円です♪
麺は
小麦色で（写真は白っぽいけど…）
コシは強めの平麺
ツルツル系で食感はモチモチです♪
(*^▽^*)
かけダシは
色が薄くイリコの風味が
ホワワワ～っ♪
薄口で塩分控えめで…
うぅぅ～まぁぁぁ～ういぃぃぃ～♪
(*^^*)(*^^*)(*^^*)
ひやあつのかけだったら
麺とダシのバランスが絶妙☆彡
うぅぅ～まぁぁぁ～ういぃぃぃ～♪
(*^^*)(*^^*)(*^^*)
さらに！
食後の後味…口の中に残る香りも…
うぅぅ～まぁぁぁ～ういぃぃぃ～♪
(*^^*)(*^^*)(*^^*)
この残り香…まじ最高☆彡
(*^▽^*)
ただし！
これが、ざるうどんになると
つけダシは少しインパクトが弱い…
って感じで
まずくはないけど
普通のうどんになってしまう…
なぜだ！
(・・?
てことで
星は
★★★★
(*^▽^*)
それと
お約束のコレ↓
水へのこだわり☆彡
おいしい店って水へのこだわりを持ってる店が多い～☆彡
次回は
「超期待！この先がめっちゃ気になる店☆彡」です。
てか…ラスト３軒だ～っ♪
(^▽^)/