今回は「これが大人のうどんだ！」と言うことで
高松市西山崎町にある
「栄美（ひでみ）」です。
場所は
あの「新・宮武」の近くで
車で１０分くらいにありますが
実はこの店
お気に入り～♪
(*^^*)
今回食べたのは
かけ小１４０円・げそ天・たまご天です。
麺は
少し細めの…不揃い麺♪
コシは強めで
色は白と小麦色の中間ぐらい
そして麺の味が…
イイんだな～これが♪
(*^^*)
ダシは
カツオやいりこなどのバランスがとれた
醤油系で
「大人のうどんダシ」
って感じです♪
この醤油系の「大人のうどんダシ」は
かなり好みが分かれる味ですが
ボム２は…
お好みだな～♪
なにより麺がイイし♪
(*^^*)
てことで
星は
★★★★
v(o￣∇￣o) ﾔﾘｨ♪
次回は
「どこにでもある謎の土地で…」です。
σ(^_^;)ｱｾｱｾ...