今回は「水へのこだわり」
善通寺市原田町にある
「うどん一代」です。
「ばか一」ではありませんので～
(^^;)
今回食べたのは
肉うどん４８０円です。
麺は
色が白と小麦色の中間ぐらい
こしも普通くらい…
ダシは
いりこが少し強めで…
全体的には
どちらかと言えば
普通な感じ…(^^;)
肉は少し固かったし…
ですけど！
この店は
ボム２が何度も何度も言ってる
水へのこだわりを
明確に打ち出している店です。
(*￣0￣)/ オゥッ!!
うどんの基本材料は
小麦粉と水…
水！水！みぃぃ～ずぅぅぅ～っ！
(ノ゜ρ゜)ノ
ですので
水はとっても大切です！
とボム２は考えてます。
うどんの作り方などにもよりますが
水質が安定すると
その味も安定して
たまに激マズってことは
なくなって…
とっても安心して
うどんを食べられる♪
(*^^*)
ん～っ
いいことだ～♪
てことで
星は
安心・安定の
★★★
(*^^*)
次回は
「最近オープンした地元の店」です。
(^ー^)ノ