このおいしい麺の味を引き立てている
ダシは…
これがまたうまいんです♪
少しだけ薄口で
色も薄めの
いりこと白しょうゆが少しだけ強めのダシ…
ボム２はどちらか言えば
カツオ系のダシが好みなんですが
いりこ系でも
この店のダシは別格！
ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ ♪
麺のおいしい味をジャマせず
めっちゃ引き立てた上で
このダシ独自のうまみを
演出してくれます。
めっちゃうまい♪
(*^▽^*)
さらに！
薬味のネギが…
普通は細ネギを使う店が多いのですが
ここでは大体が
太ネギを使ってますので
青くささが少なくて
ダシとぴったりマッチして…
ネギまでうまい♪
(*^▽^*)
うまいわぁ～～♪♪♪
てことで
ボム２の大好きな店でした。
てか
あくまでボム２の好みの話ですからね～
(;^_^A アセアセ・・・