今回食べたのはコレ↓
かけ小＆いか天・油揚げです♪
うどんの味はどうかと言うと…
ダシは
カツオ・いりこなど
それぞれのバランスがとれているタイプで
少しだけ醤油味の強い甘口のダシです。
なんとなく
懐かしいような味で
気分は江戸時代～☆
かなりうまいっす♪
(^▽^)/
でも麺は…
細麺で白と小麦色の中間ぐらい
コシは普通で
食べたときに
芯はあるけど麺角はあまり感じない
丸っこい印象の麺…
なんだか
ソーメンを太くしたような感じ…
にゅー麺みたい♪
まぁ
うどんは好みって言いますから
(;^_^A アセアセ・・・
ボム２はここのダシが
好みですので
かけを取りますけど
店では
やまかけしょうゆうどんが
オススメになってます。
てことで
江戸時代創業の
激！老舗の味でした♪