やっと食べることができるんですが
これでうまくなかったら
ブーイングの嵐！
ところが！
この店のうどんは…
ウマい！
めっちゃウマい☆
ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ ♪
麺は
小麦色の麺で
コシは強力♪
麺の角もギンとしていて
歯ごたえもグッドです♪
麺味も
しっかり小麦の味を出してます☆
d(-_^)good!!
そして
ダシは透き通っていて
味はかなり薄口で
素材のバランスがとれているタイプですが
このダシと麺の相性が
めちゃめちゃイイです♪
これだけシッカリした味の麺の場合
ダシもある程度は
しっかりした味にしている店が多いのですが
なぜか
この薄口のダシと麺の相性が
絶妙です♪
ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
たぶん
店主はこの相性にも
かなりの研究をしてきたんじゃないかな？
お見事です♪
(*^^*)
てか
なんでこんなに薄口のダシが
麺との相性がいいのか…
ホント不思議☆
てことで
日の出製麺所は
ボム２的に
少々並んででも
待ち時間があっても
食べたいうどんのひとつです♪