はっきり言って
めっちゃおいしいうどんです♪
麺は
ボム２が大好きな
不揃い麺で
間違いなく手包丁切りの麺。
さらに！
麺の角(エッジ)はギンとしているのに
麺の中央部はペコリと引っ込んでいて
おいしいダシをしっかりと連れてきて
一口ごとの食感の違いを出してくれます。
そして麺色は
小麦色より少し白っぽくて
味も「がもう」よりは少し淡白な感じですが
ここのぶっかけの場合は
ダシの味がしっかりしているので
むしろ少し淡白な味の麺の方が
よく合います♪
麺とダシとのバランスがバッチリです。
おいしい麺の条件がいっぱい揃ってます♪
さらにうれしいのは
適度なコシ
適度なモチモチ感
適度なツルツル感★
とっても食べやすくて
とってもおいしいです♪
↑「がもう」の記事とそっくりでゴメン
ぶっかけうどんがとってもおいしくて
想い出は…とってもほろ苦くて…
う～ん…大人の味だ！
ボム２にとって
あの時を想い出させる
ファイブスターの店です★
ちなみにあくまでボム２の好みで書いてますから
うどんの好みは人それぞれってことで…