おはようございます
今日は、
これからの時期におすすめの
グラタンレシピを紹介します
米粉で簡単♫
鮭ときのこのグラタン
（2人分）
生鮭 2切れ
しめじ 1パック(約100g)
エリンギ 2本(約80g)
たまねぎ 1/4個(約50g)
白ワイン 大さじ1
バター 20g
牛乳 300ml
米粉 大さじ2
塩 適量
こしょう 適量
ピザ用チーズ 適量
1⃣生鮭はひと口大に切り、
塩、こしょうをふる。
しめじは石突きを取ってほぐす。
エリンギは長さを半分に切り、
食べやすい大きさに切る。
たまねぎは薄切りにする。
2⃣フライパンにバター（5g）を熱し、
生鮭をこんがりと焼いて取り出す。
3⃣2のフライパンに
残りのバター（15g）を熱し、
しめじ、エリンギ、たまねぎを炒める。
4⃣しんなりしたら、
白ワインを加えてアルコールを飛ばし、
牛乳、米粉、塩、こしょうを加えて
混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
5⃣鮭を戻してざっくり混ぜ合わせる。
6⃣耐熱容器に5を入れ、
ピザ用チーズをかける。
トースターでこんがり焼き色がつくまで、
10～15分焼く。
ホワイトソース不要！
フライパンひとつでできあがる
鮭ときのこのグラタンです
ソースは米粉で楽々♪
ダマになる心配もなく
混ぜながら煮詰めるだけで
簡単にできますよ。
ぜひ、
作ってみてくださいね
Nadiaでレシピ公開中・・・
管理栄養士ゆきぼむ
米粉で簡単♫鮭ときのこのグラタン【ホワイトソース不要】
ホワイトソース不要！ フライパンひとつでできあがる 鮭ときのこのグラタンです♡ ソースは米粉で楽々♪ ダマになる心配もなく 混ぜながら煮詰めるだけで簡単にできますよ。
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