こんばんは
今日は、
フライパンひとつで
パパッとできちゃう
ゴーヤを使った一品を紹介します
お箸がすすむ♡
ゴーヤとトマトのオイスター炒め
（2人分）
合い挽き肉 150g
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
ゴーヤ 1/2本(約100g)
トマト 1個(約150g)
たまねぎ 1/4個(約50g)
にんにく ひとかけ
水 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
塩 適量
黒こしょう 適量
ごま油 適量
＜下準備＞
合い挽き肉はしょうゆ、酒を
絡めておく。
1⃣ゴーヤは種とわたを取って、
5～6mm幅に切る。
たまねぎはくし切りにする。
トマトは乱切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
2⃣水、オイスターソース、片栗粉、
しょうゆ、砂糖、塩、黒こしょう
を混ぜ合わせる。
3⃣フライパンにごま油、
にんにくを弱火で熱し、
香りが立ったら
合い挽き肉を加えて中火で炒める。
4⃣肉の色が変わったら
ゴーヤ、たまねぎを加えて炒める。
5⃣トマトも加えてさっと炒め、
合わせた調味料を加えて
炒め合わせる。
ゴーヤの苦みとトマトの酸味に
オイスターソースのコク旨な
味わいが美味しい
緑と赤で彩りもばっちりです。
合い挽き肉が絡んで
満足感もばっちり
お箸がどんどんすすむ
美味しさですよ～！
ぜひ、
作ってみてくださいね
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管理栄養士ゆきぼむ
お箸がすすむ♡ゴーヤとトマトのオイスター炒め
フライパンひとつでパパッと完成！ ゴーヤの苦みとトマトの酸味に オイスターソースのコク旨な味わいが美味しい♡ 合い挽き肉が絡んで満足感ばっちり◎ お箸がどんどんすすむ美味しさですよ～！
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