おはようございます
今日は、
夏の味覚を味わう
グラタンレシピを紹介します
【ぐんまクッキングアンバサダー第6期モニター企画参加中】
夏を味わう♫
とうもろこしとズッキーニのカレーグラタン
（2人分）
鶏もも肉 1/2枚(120～150g)
群馬県産とうもろこし 1本
ズッキーニ 1/2本(約100g)
たまねぎ 1/4個(約50g)
牛乳 300ml
薄力粉 大さじ2
カレー粉 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
塩 適量
こしょう 適量
オリーブオイル 適量
ピザ用チーズ 適量
1⃣鶏もも肉は一口大に切り、
塩、こしょうをふる。
とうもろこしは包丁で実を削ぐ。
ズッキーニは1cm幅の半月切りにする。
たまねぎは薄切りにする。
2⃣フライパンにオリーブオイルを
中火で熱し、鶏もも肉を焼く。
3⃣肉にこんがりと焼き色がついたら、
とうもろこし、ズッキーニ、
たまねぎを加えて2～3分炒める。
4⃣少し火を弱め、
薄力粉、カレー粉をふるい入れて、
なじませるように炒める。
5⃣牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、
しょうゆ、塩、こしょうを加えて
とろみがつくまで煮る。
6⃣耐熱容器に5を入れて
ピザ用チーズをかけ、
トースターでこんがり焼き色が
つくまで焼く。
群馬県産の
あま～いとうもろこし
を使用しました
とうもろこしの甘さと
みずみずしいズッキーニが
美味しい
ごろっとチキン入りで食べ応えがあり、
カレー粉でスパイシーに
仕上げているのもポイントです。
フライパンひとつでソースも作るので
誰でも簡単にできあがりますよ。
ぜひグラタンで
夏の味覚を楽しんでくださいね
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