おはようございます
今日は、
ピーマンをまるごと使った
レシピを紹介します
まるごと味わう♡焼きピーマンの南蛮漬け by 管理栄養士ゆきぼむ
まるごと味わう♡
焼きピーマンの南蛮漬け
（2人分）
ピーマン 4個
たまねぎ 1/8個(約25g)
にんにく 小さじ1/2(すりおろし)
しょうが 小さじ1/2(すりおろし)
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 適量
↓
1⃣たまねぎはみじん切りにし、
にんにく、しょうが、めんつゆ、酢、
砂糖、しょうゆと混ぜ合わせる。
2⃣ピーマンは
フォークで数カ所穴を開ける。
3⃣フライパンにごま油を熱し、
ピーマンを転がしながら、
こんがり焼き色がつくまで
5～10分焼く。
4⃣ピーマンが熱いうちに
1をからめて漬ける。
こんがり焼けたピーマンに
甘酸っぱい南蛮だれが美味しい
ピーマンの美味しさも栄養も
まるごと味わえちゃいます
しっかり冷やしても美味しいので、
作り置きにもおすすめ◎
一晩つけて翌日に食べても
美味しいですよ
ぜひ、
作ってみてくださいね
Nadiaでレシピ公開中・・・
管理栄養士ゆきぼむ
まるごと味わう♡焼きピーマンの南蛮漬け
こんがり焼けたピーマンに 甘酸っぱい南蛮だれが美味しい♡ ピーマンの美味しさも栄養も まるごと味わえますよ。 しっかり冷やしても美味しいので、 作り置きにもおすすめ◎ 一晩つけて翌日に食べても美味しいですよ。
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