おはようございます
今日は、
新じゃがとアスパラを楽しむ
パパッとできちゃう
一品を紹介します
新じゃがとアスパラのスパイシー炒め by 管理栄養士ゆきぼむ
パパッと完成！
新じゃがとアスパラのスパイシー炒め
（2人分）
新じゃがいも 200g
アスパラガス 2本(約40g)
ウインナー 4本(約80g)
にんにく ひとかけ
カレー粉 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
塩 適量
黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量
バター 小さじ1/2
1⃣新じゃがいもは皮ごとよく洗い、
半分（大きいものは1/3～1/4）に切って、
さっと水にさらす。
アスパラガスは根元の固い部分を切り、
下1/3〜1/2の皮皮をむく。
ウインナーは斜め切りにする。
にんにくは半分に切って包丁でつぶす。
2⃣新じゃがいもを耐熱容器に入れ、
ふんわりとラップをして
レンジ600Wで3分加熱する。
3⃣フライパンにオリーブオイル、
にんにくを弱火で熱し、
香りが立ったら新じゃがいもを加えて、
中火でこんがり焼き色がつくよう炒める。
4⃣ウインナー、アスパラガスを
加えて炒める。
5⃣アスパラに火が通ったら、
火を弱めてカレー粉、レモン汁、
塩、黒こしょうを加えてさっと炒め合わせ、
仕上げにバターを加えて全体に絡める。
こんがりホクホクの新じゃがいもと
みずみずしいアスパラガスが美味しい
旬の野菜の美味しさが
堪能できますよ♪
カレー粉のやさしいスパイシー感に
仕上げのバターがポイント
スパイシー＆コクうまで
手が止まらなくなっちゃう
美味しさです～！
お弁当やおつまみにもおすすめ◎
ぜひ、
美味しい新じゃが＆アスパラが
手に入るうちに
作ってみてくださいね
Nadiaでレシピ公開中・・・
管理栄養士ゆきぼむ
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