こんにちは
今回は、
おからを使って作る
ビスコッティを紹介します
チョコ＆ナッツのおからビスコッティ
（8～10枚）
生おから 50g
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/2(2g)
砂糖 20g
塩 ひとつまみ
無調整豆乳 20g
チョコチップ 15g
アーモンド 15g
くるみ 15g
＜下準備＞
・アーモンド、くるみは刻んでおく。
・オーブンは180℃に予熱しておく。
1⃣ボウルに生おから、薄力粉、
ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、
おからの固まりをほぐすように
混ぜ合わせる。
↓
2⃣無調整豆乳を加えて
ゴムベラで切るように混ぜ、
チョコチップ、アーモンド、くるみも加えて
生地をまとめる。
3⃣クッキングシートを敷いた天板の上で、
高さ1.5cm程度の楕円形に成形し、
180℃で15分焼く。
↓
4⃣粗熱をとり、8mm～1cm幅に切って
クッキングシートを敷いた天板に
断面を上にして並べ、
オーブンを160℃に下げて
30～35分焼く。
おからで作るビスコッティ
カリカリ食感の素朴な生地に
チョコチップの甘さ、
ナッツの香ばしさが
アクセントになっています
卵も油も不使用でヘルシー。
豆乳で生地をまとめるだけで、
とっても簡単に作れちゃいますよ
罪悪感なく楽しめるので
ダイエット中にもおすすめです◎
ぜひ、
作ってみてくださいね
Nadiaでレシピ公開中・・・
管理栄養士ゆきぼむ
チョコ＆ナッツのおからビスコッティ【卵不使用＆ノンオイル】
おからで作るビスコッティ♡ チョコチップの甘さにナッツの香ばしさが アクセントになっています。 卵も油も不使用でヘルシー。 豆乳で生地をまとめるだけで、 とっても簡単に作れちゃいますよ！ 罪悪感なく楽しめるのでダイエット中にもおすすめ。
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