おはようございます
今日は、
簡単に作れる
韓国冷麺風そうめんを紹介します
大きなたま麩がのっているのが
ポイントですよ♩
韓国冷麺風そうめん
（2人分）
そうめん 2人分（150g）
とろーりたま麩 2個
きゅうり 1/2本
キムチ 50g
ゆで卵 1個
☆水 300ml
☆めんつゆ（2倍濃縮） 100ml
☆鶏がらスープの素 小さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆酢 大さじ1
☆ごま油 小さじ2
1⃣とろーりたま麩は
1.5cm幅程度にスライスする。
きゅうりは細切りにする。
2⃣☆を混ぜ合わせる。
3⃣鍋にたっぷりの湯を沸かして
そうめんをゆで、
冷水でもみ洗いして水気を切る。
4⃣器にそうめんを盛り、
きゅうり、キムチ、半分に切ったゆで卵をのせ、
とろーりたま麩をのせる。
5⃣つゆをかけ、
とろーりたま麩を浸しながら食べる。
さっぱりとしたつゆが美味しく
暑い日にぴったりのそうめんです
大きな『とろーりたま麩』をつゆに浸すと
なんともいえないとろとろ食感に…
ジュワッと浸みたつゆが
美味しい～
とっても簡単にできるので、
ぜひ作ってみてくださいね
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