おはようございます
今日は、
レンジでチンしてあえるだけ♩
パパッとできちゃう一品を
紹介します
🍆チンして和えるシリーズ
レンジで完成！なすの生姜ポン酢和え by 管理栄養士ゆきぼむ
さっぱりとろ旨♡
なすのオニオンマリネ
（2人分）
なす 2本(180～200g)
たまねぎ 1/8個(約25g)
白ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
1⃣たまねぎはみじん切りにして、
水にさらす。
2⃣ボウルに白ワインビネガー、オリーブオイル、
砂糖、塩、黒こしょうを混ぜ合わせ、
水気を絞ったたまねぎも加える。
3⃣なすはヘタを取って
1本ずつラップで包み、
耐熱皿にのせて
レンジ600Wで3分加熱する。
4⃣冷水でなすの粗熱をとり、
食べやすい大きさに割きながら
2のボウルに入れて和える。
とろ～っと食感のなすに
さっぱりマリネ液が美味しい
ほんのりピンクになったたまねぎも
かわいいアクセントです♫
群馬県産のなすを
使用しました
ぷりっぷりで
みずみずしい～
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ぜひ、
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