おはようございます
今日は、
華やかな色が特徴の
紫カリフラワーを使用した
ピクルスを紹介します
パッと華やか♡
紫カリフラワーのピクルス
（作りやすい量）
紫カリフラワー 1/2個(約250g)
酢 150ml
水 150ml
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1
1⃣紫カリフラワーは小房に切り分け、
耐熱ボウルに入れて水(分量外・大さじ1)を加え、
ふんわりとラップをして
レンジ600Wで3分加熱する。
↓
ちょっと色あせちゃうけど
心配無用！
あとでちゃんと復活します
2⃣小鍋に酢、水、砂糖、
塩を入れて弱火にかけ、
砂糖が溶けて煮立ってきたら
火を止める。
3⃣水気を切った紫カリフラワーを
保存容器に入れ、2を注ぐ。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
コリコリ♫
美味しい食感が楽しめる
ピクルスです。
見た目もとっても華やか
紫カリフラワーは酢につけると
いっそう華やかな色に
変身するんですよ。
食感も見た目も楽しめる一品で
作り置きにもぴったり◎
冷蔵庫にあるととっても便利で
手軽に食卓を彩ってくれますよ♩
ぜひ、
作ってみてくださいね
Nadiaでレシピ公開中・・・
管理栄養士ゆきぼむ
パッと華やか♡紫カリフラワーのピクルス
コリコリ♫ 美味しい食感が楽しめるピクルス。 紫カリフラワーは酢につけると いっそう華やかな色に変身します。 食感も見た目も楽しめる一品で 作り置きにもぴったり◎ 冷蔵庫にあるととっても便利で 手軽に食卓を彩ってくれますよ♩
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