おはようございます
今日は、
揚げずに簡単に作れる
なすの焼き浸しを紹介します
生姜でさっぱり♡
なすの焼き浸し
（2人分)
なす 2本(約160g)
しょうが 小さじ1(すりおろし)
水 大さじ2
白だし 小さじ2
酢 小さじ2
ごま油 適量
1⃣保存容器にしょうが、水、
白だし、酢を合わせる。
2⃣なすは縦半分に切り、
格子状に切り込みを入れる。
↓
3⃣フライパンにごま油を中火で熱し、
なすの皮を下にして入れ、
2分ほど焼いたら裏返し、
さらに3分ほど焼く。
4⃣2に入れてなすに絡め、
粗熱がとれたら
冷蔵庫に入れて浸す。
こんがり焼いたなすを
さっぱり生姜だしに浸けました
白だしのやさしい味わいに
生姜の香りがアクセント♪
だしが染みた
とろっとジューシーな
なすを楽しめますよ
暑い日に冷やして
さっぱり食べるのもおすすめ◎
ぜひ、
作ってみてくださいね
Nadiaでレシピ公開中・・・
管理栄養士ゆきぼむ
生姜でさっぱり♡なすの焼き浸し
揚げずに簡単♪ こんがり焼いたなすをさっぱり生姜だしに浸けました♡ 白だしのやさしい味わいに生姜の香りがアクセント♪ だしが染みた、とろっとジューシーななすを楽しめます。 暑い日に冷やしてさっぱり食べるのもおすすめ◎
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