おはようございます
今日は、
あま～いりんご入りの
スコーンレシピを紹介します
シナモン香る♡
りんごのジンジャースコーン
（4個分）
薄力粉 80g
全粒粉（強力） 20g
ベーキングパウダー 2g
砂糖 10g
塩 0.5g(ふたつまみ)
米油 20g
無調製豆乳 30g
しょうが 7g
りんご 50g(小1/4個程度)
砂糖 大さじ1/2
シナモン 小さじ1/4弱
＜下準備＞
・焼く前にオーブンを
200℃に予熱しておく。
1．りんごは1cm角に切り、
耐熱ボウルに入れて砂糖と合わせ、
ふんわりとラップをして
レンジ600Wで1分半～2分加熱する。
シナモンをふって混ぜ、冷ましておく。
2．ボウルに薄力粉、全粒粉、
ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、
泡立て器でぐるぐる混ぜる。
3．米油を加え、
ゴムベラで切るように混ぜ、
ぽろぽろにする。
4．無調製豆乳を加え、
ゴムベラで切るように混ぜ、
粉っぽさが残るくらいでしょうが、
水分を切ったりんごを加えて混ぜる。
5．ある程度まとまったら台に出し、
めん棒で伸ばす、切る、重ねる
を繰り返して生地をまとめ、
ラップで包んで冷蔵庫で30分休ませる。
6．4つにカットし、
クッキングシートを敷いた天板にのせて、
200℃で15～20分焼く。
とろっとあま～いりんご入り
シナモン＆しょうがの香り
がアクセントになった、
ほんのりスパイシーなスコーンです。
シナモンもしょうがも
温活におすすめの食材◎
身も心もほっこり温まりますよ
バターも卵も不使用。
材料を混ぜるだけで
とっても簡単にできあがるので、
ぜひ、
作ってみてくださいね
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管理栄養士ゆきぼむ
シナモン香る♡りんごのジンジャースコーン
とろっとあま～いりんご入り♡ シナモン＆しょうがの香りがアクセントになった、 ほんのりスパイシーなスコーンです。 シナモンもしょうがも温活におすすめの食材◎ 身も心もほっこり温まりますよ。 バターも卵も不使用。 混ぜるだけでとっても簡単にできあがります♩
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