おはようございます
今日は、
ブルーベリー&クリチ入りの
マフィンレシピを紹介します
ふわふわ♡
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
(3個分)
薄力粉 70g
アーモンドプードル 10g
ベーキングパウダー 3g
塩 ひとつまみ
メープルシロップ 45g
無調整豆乳 50g
米油 30g
冷凍ブルーベリー 40g
クリームチーズ 30g
<下準備>
・クリームチーズは1cm角程度に切っておく。
1.ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、
ベーキングパウダー、塩を入れ、
泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
2.別のボウルに
メープルシロップ、無調整豆乳、米油を入れ、
泡立て器でよく混ぜ合わせる。
3.2のボウルに1の粉類を入れ、
ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。
4.型に半量の生地を入れ、
冷凍ブルーベリー(トッピング用をとっておく)、
クリームチーズをのせる。
5.残りの生地をかぶせ、
トッピング用のブルーベリーをトッピングし、
180℃で20分ほど焼く。
ごろっと入った甘酸っぱいブルーベリーと
クリームチーズのクリーミーなコクが美味しく、
満足感のあるスイーツになっています
卵・乳は不使用。
砂糖も不使用で、
甘さにはメープルシロップを使用した
カラダにやさしいスイーツです
材料をどんどん混ぜ合わせるだけで
簡単にできあがりますよ♫
Nadiaでレシピ公開中・・・
![ふわふわ♡ブルーベリーとクリームチーズのマフィン](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/455cf4a13f01c78e816845e932a321f3.jpg?impolicy=insidewm&w=410&h=614)
いつもありがとうございます!
応援、励みになります