おはようございます
今日は、
鮭南蛮のレシピを紹介します。
タルタルソースをかけた
満足感100点の一品
絶品♡
鮭南蛮〜タルタルがけ〜
（2人分）
生鮭 2切れ(200~220g)
塩 適量
こしょう 適量
片栗粉 適量
油 適量
卵 1個
たまねぎ 1/8個(約25g)
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
酒 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ1
塩 適量
黒こしょう 適量
レモン 適量
小ねぎ 適量
1．たまねぎはみじん切りにする。
小ねぎは小口切りにする。
レモンはくし切りにする。
2.卵は固ゆでにして粗く刻み、
たまねぎ、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、
塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。
3. 生鮭は食べやすい大きさに切って塩をふり、
水分を取ってから
こしょう、片栗粉をまぶす。
4. フライパンにやや多めの油を熱し、
1の鮭を揚げ焼きにする。
5.こんがり焼き色がついたら裏返し、
火が通るまで焼く。
6．しょうゆ、砂糖、酢、酒を加えて、
鮭に絡めながら煮詰める。
7．器に盛り、
タルタルソースをかけて小ねぎをふり、
レモンを添える。
南蛮ダレをからめた鮭に
タルタルソースをかけました♫
香ばしい鮭にタレの甘酸っぱさ、
タルタルソースのクリーミーな美味しさが
最高の組み合わせ
タルタルソースにはヨーグルトを使用し、
カロリーオフ＆さっぱりと仕上げているので、
タルタルソースのこってり感や
カロリーが気になる方にもおすすめですよ
Nadiaでレシピ公開中・・・
管理栄養士ゆきぼむ
絶品♡鮭南蛮〜タルタルがけ〜
南蛮ダレをからめた鮭にタルタルソースをかけました♫ 香ばしい鮭にタレの甘酸っぱさ、タルタルソースのクリーミーな美味しさが最高の組み合わせ。 満足感100点です！ タルタルソースにはヨーグルトを使用し、カロリーオフ＆さっぱりと仕上げているので、タルタルソースのこってり感やカロリーが気になる方にもおすすめ◎
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