おはようございます
今日は、
丸めなくてOK！揚げなくてOK！
とっても簡単にできる
『スコップコロッケ』の
レシピを紹介します
丸めず！揚げず！簡単♡
ツナとかぼちゃのスコップコロッケ（2~3人分）
かぼちゃ 300g(正味)
たまねぎ 1/4個(50g程度)
ツナ缶（油漬け） 1缶(70g)
コーン 大さじ2
牛乳 大さじ2
塩 適量
黒こしょう 適量
パン粉 1/2カップ(100ml)
オリーブオイル 適量
ドライパセリ 適量
1．かぼちゃは一口大に切る。
たまねぎは粗めのみじん切りにする。
2．耐熱容器にかぼちゃ、たまねぎを入れ、
ふんわりとラップをして600Wで5分加熱する。
3．熱いうちに牛乳、
塩、黒こしょうを加え、
つぶしながら混ぜる。
4．ツナ缶、コーンも
加えて混ぜ合わせる。
5．オリーブオイルを熱したフライパンで、
パン粉をきつね色になるまで炒める。
6．4を器に入れる。
7．パン粉をかけて、
ドライパセリをふる。
サクサクの香ばしいパン粉に、
かぼちゃのほくほくとした甘さが
美味しいお手軽コロッケ
ツナを使用しているので、
よりお手軽＆旨味たっぷりですよ
大きな器で作ってみんなで取り分けても良し。
ココットなどで小分けにしても良し。
お好みの食べ方で楽しんでくださいね
Nadiaでレシピ公開中・・・
管理栄養士ゆきぼむ
丸めず！揚げず！簡単♡ツナとかぼちゃのスコップコロッケ
丸めなくてOK！ 揚げなくてOK！ とっても簡単にできる『スコップコロッケ』です♡ サクサクの香ばしいパン粉に、かぼちゃのほくほくとした甘さが美味しいお手軽コロッケ♫ ツナを使用しているので、よりお手軽＆旨味たっぷりです。 大きな器で作ってみんなで取り分けても良し。 ココットなどで小分けにしても良し。 お好みの食べ方で楽しんでくださいね♡
こちらも公開中・・・
いつもありがとうございます！
応援、励みになります
