おはようございます
今日は、
まろやかな辛さが美味しい
豆乳坦々うどんの
レシピを紹介します。
絶品♡まろやかな辛さ！
コク旨スープの豆乳坦々うどん
うどん 1玉
豚ひき肉 50g
にんにく 小さじ1/2(すりおろし)
しょうが 小さじ1/2(すりおろし)
味噌 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
コチュジャン 小さじ1
無調製豆乳 200ml
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
すりごま(白) 大さじ1
ごま油 適量
小ねぎ 適量
チンゲンサイ 適量
＜下準備＞
チンゲンサイを茹でて水気を絞っておく。
1．鍋にごま油を熱し、
豚ひき肉、にんにく、しょうがを炒める。
2．肉の色が変わった味噌、しょうゆ、
コチュジャンを加えて炒める。
3．肉に火が通ったら、
無調製豆乳、めんつゆ(2倍濃縮)、
すりごま(白)を加えて
沸騰寸前まで温める。
※ボコボコ沸騰させないように注意。
4 うどんをゆでて器に盛り、
③をかけてチンゲンサイを添え、
小ねぎをふる。
まろやかな旨辛がたまらない
豆乳坦々うどん
肉味噌を作って
そのままスープも完成しますよ。
豆板醤は使用していないので、
辛すぎず食べやすい味わい。
お好みで辛さは
調整してくださいね
管理栄養士ゆきぼむ
絶品♡まろやかな辛さ！コク旨スープの豆乳坦々うどん
まろやかな旨辛がたまらない豆乳坦々うどん♡ 肉味噌を作ってそのままスープも完成します。 豆板醤は使用していないので、辛すぎず食べやすい味わいですよ。
Nadiaでレシピ公開中・・・
こちらも公開中・・・
いつもありがとうございます！
応援、励みになります
