おはようございます
・・・ついに！
ついに！！
パンの聖地へ行ってきました
ラトリエドゥプレジール
パン好きの聖地。
祖師ケ谷大蔵にある
“大人気店”
…なんて言葉じゃ
薄っぺらく感じるくらい
もう別格で崇高な存在
祖師ケ谷大蔵付近の
他のパン屋を少しまわってから
予定より早めに着いたので
「これは一番乗りか〜♪」
と思っていたら、
すでに３人いました
（金曜日11:20頃）
ドキドキしながらいよいよ入店！
初めはレジの女性が
ひとりで接客されていましたが
途中から田中シェフが登場
私も対応していただきました
感激
量り売りが多いので
初めてだと少し戸惑いもあるのですが
シェフが丁寧に教えてくださり
安心して購入できます。
できれば少しずつ
いろんな種類がほしいなぁ、
と思っていた私。
迷惑かな？
と思いつつ聞いてみると
「１枚からでも良いですよ！」
「真ん中にしますか、端にしますか？」
と、またまた神対応
パンの細かい違いについても
質問すると丁寧に答えてくれます。
パンへの愛情が伝わってきますね
本当に愛情を込めて
ひとつひとつ大切に作ってるんだなぁ、
と。
パン オ ノワ エ レザン オ フロマージュ
店内の石臼で挽いた
有機のライ麦粉を配合した生地に
くるみとレーズンを入り。
クリームチーズを包み
仕上げに有機黒蜜がたっぷりと
かかっています
おすすめパン
古代小麦「スペルト小麦」100%のパン。
中身はその時々で変わるようですが
この日はいちじくやレーズンがぎっしり！
私のために作られた
と思うような最高のパン。
具だくさんで美味しいのはもちろん
生地が美味しすぎる…
旅の初日で
じっくり味わって食べようと
思っていましたが、
あっというまに
なくなってしまいました
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