おはようございます
今日は、
豚肉とピーマンで簡単に
できる一品を紹介します
どんどんお箸が進む、
しょうがとにんにくの香りがきいた
味噌のコク旨味がポイント
簡単なのに美味しい！
コク旨♡豚肉とピーマンの味噌炒め
（2人分）
豚肉（こま切れ） 150g
ピーマン 4個(120g程度)
赤パプリカ 1/4個
にんにく（すりおろし） 小さじ1
しょうが（すりおろし） 小さじ1
味噌 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
ごま油 適量
1．にんにく、しょうが、味噌、砂糖、
みりん、しょうゆ、酒を混ぜ合わせておく。
2．ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り、
一口大の乱切りにする。
3．フライパンにごま油を熱し、
豚肉を炒める。
4．肉にほぼ火が通ったら、
ピーマン、赤パプリカを加えて炒め合わせる。
5．合わせておいた調味料を加え、
全体に味を絡めながら炒める。
ビタミンB1が豊富で疲労回復効果が期待できる豚肉と
ビタミンCたっぷりのピーマン＆パプリカの組み合わせ。
栄養豊富でボリュームもばっちりです
赤パプリカの代わりに
赤ピーマンを使用しても良いですよ。
全部ピーマンにしても良いですが
赤が入ることで
彩りが良くなるのでおすすめです
管理栄養士ゆきぼむ
簡単なのに美味しい！コク旨♡豚肉とピーマンの味噌炒め
豚肉とピーマンで簡単にできる一品です。どんどんお箸が進む、しょうがとにんにくの香りがきいた味噌のコク旨味！ ビタミンB1が豊富で疲労回復効果が期待できる豚肉と、ビタミンCたっぷりのピーマン＆パプリカの組み合わせ。 栄養豊富でボリュームもばっちりです。
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