＊【レシピ】梅みょうがごはん＊

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梅みょうがごはん

・米･･･1合

・梅干し･･･1個

・真昆布･･･4～5cm角

・酒･･･大さじ1

・みょうが･･･1個

・白ごま･･･大さじ1/2

カネ吉の北海道福島町産 真昆布を

使用しました

だし昆布の王様『真昆布』

海と山に恵まれた北海道福島町の

最高の環境で育った真昆布です。

米を洗って材料をすべて炊飯器へ。

酒の分量(大さじ1)だけ水を減らして酒を加えます。

梅干しは種ごとそのまま。

ほかほか炊きあがりました～！

梅干しを崩しながら白ごまを混ぜます。

最後にみょうがの千切りを加えて

サッと混ぜたら完成♪

真昆布と梅干しの旨みが合わさった優しい味わい。

白ごまの香ばしさとみょうがの香りが

アクセントになっています

炊きあがった昆布はしっかり分厚くて

質の良さを感じました。

昆布巻や煮物にしても絶対美味しいですね

またいろんな料理に使ってみたいと思います

株式会社ヤマザキ