「ハウス食品×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画に参加中･･･
レシピブログの
「禁断のやみつきメシ！焦がしにんにくレシピ」
レシピモニターに参加させていただきました。
にんにく香る♪スパイシーひよこ豆
(２～３人分)・ひよこ豆･･･120g
・サラダ油･･･大さじ1
・クミンシード･･･1g
・マスタードシード･･･1g
・ローリエ･･･1枚
・たまねぎ･･･1/2個
・トマト缶･･･50g
・クミンパウダー･･･1g
・ガラムマサラ･･･1g
・ターメリック･･･1g
・塩･･･0.5g
・ハウス 焦がしにんにく･･･3g
・カルダモンパウダー･･･1g
・ブラックペパー･･･1g
①鍋にサラダ油、クミンシード、
マスタードシードを入れて熱し
スパイスの周りがフツフツし出したら、
ローリエ、みじん切りにしたたまねぎを
加えてしっかり色づくまで炒める。
②トマト缶、クミンパウダー、ガラムマサラ、
ターメリック、塩を加えて炒める。
赤い油が出るまで(1～2分ほど)。
③ひよこ豆を加え、潰しながら炒め合わせる。
潰すのは1/3程度でOK
④仕上げにカルダモン、ブラックペパー、
ハウス 焦がしにんにくを混ぜたら完成♪
焦がしにんにくとスパイスの香りがたまらない
たまねぎはしっかり炒めるのがポイント
水分が飛んで焦げつきそうなときは
少量の水を加えながら炒めてください。
おかずとしてもおつまみとしても･･･
パンにのせたりアレンジもオススメです
仕上げに加える焦がしにんにくのおかげで
ぐっと香り良く味わいが広がりました