レシピブログの「スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ」レシピモニター参加中![ブルー音符](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/144.png)
夏のかんたんランチ料理レシピ スパイスレシピ検索
*ハウス 香りソルト<レモンペパーミックス>
*ハウス カレーパウダー<缶>
*ハウス エスニックガーデン
タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>
夏のランチを楽しむスパイスをモニターさせていただいています
![ひらめき電球](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190817/14/bom-pom/dd/c2/j/o1080081014540177392.jpg?caw=800)
今回はカレーパウダーを使って、
夏ランチにぴったりのうどんを作りました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190817/14/bom-pom/f0/2f/j/o0877087814540177404.jpg?caw=800)
牛肉と夏野菜のカレー混ぜうどん(1人分)・牛もも肉薄切り…50g
・玉ねぎ…1/4個
・パプリカ(小さめ)…1/2個
・トマト…1/2個
・塩胡椒…少々
・カレーパウダー<缶>…小さじ1
・オイスターソース…小さじ1
・油…大さじ1
・うどん…1玉
・豆苗…適量
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190817/14/bom-pom/9e/7e/j/o1080081014540177425.jpg?caw=800)
①玉ねぎは1㎝幅のくし切り、パプリカ、トマトはざく切りにする。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190817/14/bom-pom/cc/74/j/o1080081014540177434.jpg?caw=800)
②油を熱して牛肉を炒め、色が変わったら塩胡椒をふり玉ねぎを加える。強めの中火で。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190817/14/bom-pom/f4/c0/j/o1080081014540177441.jpg?caw=800)
③玉ねぎが透き通ってきたらパプリカを加えて炒める。
カレーパウダー<缶>、オイスターソースを加え全体に絡めたらトマトも加えて炒める。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190817/14/bom-pom/ae/69/j/o0896089614540177450.jpg?caw=800)
④うどんをゆでて冷水で冷まし、器に盛る。
③をのせて豆苗をトッピングしたら出来上がり♪
カレーのスパイシーな香りで夏にぴったりの冷やしうどん。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190817/14/bom-pom/26/7a/j/o0896089614540177458.jpg?caw=800)
調理は基本的に強めの火で。
パプリカやトマトは食感が残る程度にさっと炒める感じでOKです
![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
定番のうどんも、スパイスで夏にぴったりの簡単ランチに
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)