ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪
ということで、
レシピブログモニターに参加させていただきました。
＊GABANタイム
＊GABANカイエンペパー＜パウダー＞
＊GABANイタリアンパセリ
＊GABANカイエンペパー＜パウダー＞
＊GABANイタリアンパセリ
今回はすべて使って一皿にまとめました（＾◇＾）
鶏ときのこのハーブ蒸し
2人分◎鶏もも肉･･･200g
◎オリーブオイル･･･適量
〇しめじ･･･1P
〇えのき･･･1P
〇にんにく･･･ひとかけ(みじん切り)
〇オリーブオイル･･･大さじ2
〇塩こしょう･･･適量
〇GABANカイエンぺパー･･･適量
・白ワイン･･･大さじ2
・レモン汁･･･小さじ2
・GABANタイム･･･適量
・GABANイタリアンパセリ･･･適量
・ブラックペッパー…適量
①にんにくはみじん切り、しめじは石づきを取り、えのきは1/2に切る。
オリーブオイルとにんにくを炒め、香りが出てきたらきのこを加える。
塩こしょう、カイエンぺパーをふり、少ししんなりするまで炒める。
②別のフライパンで鶏肉を炒め、表面にこんがり焼き色をつける。
(完全に火が通っていなくてOK)
③①のフライパンに鶏肉を肉汁ごと入れ、
白ワイン、レモン汁、GABANタイム、GABANイタリアンパセリ、ブラックペッパーを加える。
蓋をして弱めの中火で3分蒸す。
④蓋をとって1分ほど炒め、少し水分を飛ばしてできあがり♪
白ワイン、レモン、ハーブの香りで爽やかな一皿
カイエンペパーがピリッとアクセントに。
（カイエンペパー載せるの忘れてる。。笑）
本当はもっとこんがりお肉に焼き色つけたいところです
ちょっとものぐさが出てしまいました。。笑
軽くアヒージョ風にしたてたきのことこんがり焼いた鶏肉を合わせることで、より深みのある味わいに。
おうちバルにぜひ(＠´з｀＠)ﾉﾞ