先週は、アフガニスタン産のサフランの金額についてお話しさせていただきました。

今週はイラン産サフランの金額がなぜに安いのかというそのカラクリに迫ってみようと思います！

（って、それほど迫ってもいませんが）。

イランのサフランも貧困に喘ぐ女性と子供がほとんどただのような金額で働かされている。

働かされている？

本当に？

世界シェア95%を超える生産量を誇るということは、

それなりの数のイラン人がサフランを黙々と栽培しているということですよね。

イランは、農業大国でサフランだけを作って国を支えているわけではありません。

そんなに多くの人間がサフラン農業に携わっているわけではありません。

多分サフランの栽培摘み取り選別作業ってこんな感じに思われてると思います。

黙々と収穫する少年

サフランから雌蕊を取り分ける

こんな感じだと、大変ですよ。

私もお金を払って収穫体験をして来たのですこーしだけ分かります。

それも一定の時期に一斉に済ませなければならない。

イラン中の人間が一時期サフランの収穫のために全てを捧げるのか。。

？？

ないですよ。

昔、中国の方が日本の稲作を見学にいらっしゃった際、

自動田植え機やコンバインを見て感動したという記事を読んだ記憶がありますが、

ここ、サフラン農業ではもっと凄い革命的な進化を遂げています。

もはや竹田式を何千倍にも超え、Amazonの倉庫を彷彿とさせます。

必要な光の種類もしっかり管理されています。

これは実験的な栽培方法なのでしょうか。

さて、私はまだイランでその現場で実際に見たことはないのですが、

このような現実が今サフラン育成では行われているようです。

もはや、サフラン栽培は工業製品とも呼べるほどの進化を遂げています。

以下、YouTubeの動画です。

必要は発明の母なのだなと、

古い言葉を思い出しました。

サフランの収穫

花びらから雌蕊を取り出す

サフランの選別

サフランの乾燥

凄いであります。

そりゃ、高いと言ってもイラン産がお安いわけです。

【お知らせ】

2024年5月22,23,24日

第22回HFE(Health Food Exposition)/

健康/機能性食品素材展・会議に出展します。

場所は東京ビッグサイト南１−２になります。

ぜひお越しください。

サフランについて直接お話しできることを楽しみにしています。

私たちは品質が確かなサフランのみ取り扱っております。

違いがわかるサフラン企業です。

ご興味をお持ちの方は、お気軽にご連絡ください。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

株式会社Bollard

〒180-0004

東京都武蔵野市吉祥寺本町一丁目３６−１２−３０３

代表取締役　橋本克彦

mail：info@blld.jp

TEL：0422-69-2353

mobile：090-1588-7521

株式会社Bollard：blld.jp

さふらんスーク：saffronsouk.jp

Saffron Beverage：beverage.blld.jp

Saffron Extract：http://extract.saffronsouk.jp/

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Bollard Co., Ltd.

Zip code 180-0004

1-36-12-303 Kichijoji Honcho, Musashino City, Tokyo, Japan

Representative Director Katsuhiko Hashimoto

email: info@blld.jp

Phone: +81 0422-69-2353

mobile:+81 90-1588-7521

Bollard Co., Ltd.：blld.jp

Saffron Souk：saffronsouk.jp

Saffron Beverage： beverage.blld.jp

イラン産サフランについて