#そば派・うどん派どっち

どちらかと言うと、そば派だ。

そば屋で「うどんにもできます」というのは多いが、一方、うどん屋で「そばにもできます」というのは少ない。

理由は色々あるが、一番大きい理由は、蕎麦粉の方が、小麦粉よりずっと原価が高い、ということである。

なので、もしうどん屋で、「そばもできます」という場合にそばを頼むと、ほとんど色付けで蕎麦殻の粉が少し入っているだけの細いうどんとか、乾麺の蕎麦とかが出てくる可能性が高いので、あまり得策ではない。