新米の季節（稲刈り）

ご無沙汰してます。

今年も、稲刈りの季節がやって来ました。

今のところ、9/19〜22の連休に

稲刈りと籾摺り（玄米にする）を行う予定です。

私が小さい（？）頃は。

稲刈りして、1ヶ月ぐらいに天日干し。

脱穀して籾摺りと、結構手間でしたが。

最近は。

稲刈りながら脱穀。

乾燥機で半日（夕方から翌朝）ぐらい乾燥させて、

籾摺りする感じに。

2〜3日の作業となりました。

天日干しの方がより美味しいかと思うのですが。

これでも美味しいと思ってます(笑)

■稲刈り風景（数年前）

今年の新米は美味しく出来上がってると良いのですが。

新米のご用命も承ってます(笑)