お越しいただき、ありがとうございます。
今日から6月ですね～
こないだ、年が明けたばかりのような。。。光陰矢の如し。。。ですね～
本日は、さっぱりとした感じに晴れわたり、梅雨はまだかいな
的な我が家地方（埼玉県南東部）です。
なぜにこんなに余裕があるのかと言いますと。。。
旦那の今年最大のイベント「牧草の一番狩り」が、無事に終了して、136ロールの牧草が収穫できたのです
おめでとぉ～
昨年に比べて、良い状態の牧草で、旦那は、ご満悦です
もう、旦那は、4月頃から「いつから牧草刈りを始めて、梅雨前にどんだけ良い状態で牧草が収穫できるか」。。。
毎日毎日、天気予報とにらめっこで、ピリピリしてましたから～
雨に牧草が濡れると、クオリティーが落ちちゃうからね
これからは、「梅雨の合間に、少し牧草が収穫できれば、いいかな」くらいの感じで、もう、余裕～な訳です。
良かった良かった
前回、我が家の搾りたて牛乳で、リコッタチーズ
を手作りしましたので、その手作りリコッタチーズを使って、朝食のサンドイッチを作りました～
▼塩パン
で、清美オレンジとリコッタチーズのサンドイッチ🥪
▼開けると、こんな感じ
リコッタチーズ+キウイソース+清美オレンジ
塩パンの塩味がいい仕事してます
チーズというよりも、サワークリーム的な味で、ジューシーなオレンジと良く合う～
とっても美味しかった～
他にしょっぱいパンも食べたいなぁ～
と言う事で、もう一つ作りましょうか。。。
▼ピザトースト
チョット、ボリュームあり過ぎかもって思うけど、このチーズは「豆乳のチーズ」を使いました。
▼豆乳シュレッド
豆乳チーズは、ガッツリ食べたい人には、物足りないかもだけど、ピザトーストをサッパリと食べれちゃうよ
最近、この豆乳のチーズも良く食べます。
さあ、腹ごしらえもしたので、畑作業（雑草むしり＆収穫）、頑張るぞ～💪
▼今日の収穫
ロメインレタス、サニーレタス、スティックブロッコリー、大葉、カリフラワー、九条ネギ
ロメインレタスとサニーレタスは、これで最後です。
今季は、レタスを沢山食べれました
カリフラワーが。。。後2個も畑にあるんですが。。。もう飽きました
ブロ友さんに教えて貰った
「マヨネーズ+しょう油のタレ」や「マヨネーズ+カレー粉のタレ」等、あれやこれや、つけて食べてみましたが。。。
飽きました
カリフラワーは、中に青虫やナメクジがいるので、なんかね。。。人様にあげるのをためらってしまい。。。
畑をやっているご近所さんにしか、あげなかった。。。のです
なので、もう、7個位食べまくってます。
あ～飽きた～
こんな感じで、相も変わらず、呑気に日々を過ごしています
最後までご覧いただき、ありがとうございました