おみそ作りは、難しくない✨簡単だから、できるんです！！


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お豆さん見てー！！
＼

いつも、ここからスタートします(^^)

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元高校講師/フィジー留学/4児の母

食住学ネイチャー子育てLab.主催


思考を整えて、

仕事も子育ても自分の人生をまるごと楽しむ♪


榊原侑加です☺︎


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  ​大豆の変化だけでも、面白い！！


「かったーーー！！」

触って確認すると、
よくわかる！！


そう！
大豆は、固い！！

そして、小さい！！！


だけど、
これを洗って水につけておくと…？



大きさが変わる！！！


だけど、

まだまだカタイ！！



そして、入れたはずの水が減ってることにも気づく！



我が家には、

めちゃでかい容器はないから

普通サイズのボールや鍋をいくつも使って

大豆を水につけてます！！


もういい加減、

買った方がいいかなー？


なんて思うけど、

年1使う以外の理由がまだないから

今のところはコレで◎



だから、

ちょこちょこ確認して、

水が減ってたら水を足してます！！


だけど、

これか結構大事だなって思うんです！！



当たり前に、

大きな容器にしっかり水を張ってたら

きっと見ないし気づかない！！



そうこうしながら、

一晩置いたら…？



途中で見た時より

さらに大豆が大きくなってました。



ボールからお豆が溢れそうに！！笑

(転がり落ちなくてよかった〜☺︎)



それでも、

こんなに膨らんでもまだカタイーー！！！




「そりゃそうだ！」って大人ならわかるけど…

子どもは全力で「なんでー？？」をぶつけてくる！！



そして、

いつもは圧力鍋だったけど



今年は、

蒸籠で約1時間×3回蒸しました♡



  ​強制はしない！だけど、お願いはする！！


毎年恒例、みそづくり！

休んだり、ひたすらがんばったり、早くに離脱したり(笑)

毎年、子どもたちの動き見てるだけでも
おもしろい！！

あんまり休まれると…
ちょっと私が大変なんだけど

去年は、
産前で子どもたちが
めちゃくちゃがんばってくれたから
今年は、母がんばりました！！

みんなの手で作られる味噌は
やっぱ美味しいから
年々作る量か増える！！！

事前準備もいるけど、
毎年ちょっとずつやり方も進化！！

だけど、1日で作業するなら、
12キロが今は限界かな〜⁉︎

というか、半日遊んでるからね♪

4キロ、8キロ、10キロ、10キロ、12キロ！

麦味噌と、玄米味噌♡
出来上がりが楽しみだ〜♡


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発行者：Boku note

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