こんにちは
見にきてくださりありがとうございます。
とうとう、ついに家でもインフルエンザにかかってしまったのが出てしまいました
今年最初にかかったのは弟でした。
昨日、弟が学校から帰ってきたら顔が赤かったんですよね
それで熱を計ったら38度とか…
家族で「とうとうインフルが出ちゃったか？」って言っていて、晩ごはんを食べたあとにまた計ったら39度台に上がっていて「こりゃヤバイな」ってことで取り合えず昨日はすぐに寝かせました
今日、朝起きてきてから計るとまだ高かったので9時くらいにお母さんが病院に連れていき、薬と共に帰ってきましたよ
聞いたらやっぱりインフルエンザだと
昨日の時点では、まだただの風邪の可能性があると願ってましたが見事に当たりましたね
今でもしんどそうにしているので、薬を飲ませ今は2階に行かせています
薬と寝て熱が下がってくれるといいのですが、家族の誰かに移ってしまったら家の中でインフルが回りそうです
もし私がかかってしまったら薬を飲めないし、食事も出来なくなるので大変ですよ
なのでお母さんからは「移らんように気を付けてや！」と言われていますがどうしたらいいもんか…
看病しているお母さんが一番移る可能性が高いから、お母さんが移っちゃうともっと大変です
とにかく、弟には安静にしていてもらって早く治してもらわないとです！
明日はバレンタインということでチョコ系のお菓子をちまちまと作っていました
ついこの間お正月が終わったと思ったらすぐにバレンタインで、お店の中でもバレンタイン商品が多く販売されていますよね
毎年、この時期になるとバレンタインに因んでチョコ系のお菓子を色々と作ります
と言うことで今年も作っていて、日は空いていますがチョコのお菓子が家に必ずあるって感じです
作ったのがなくなる頃にまた別のを作るので立て続けに食べれますよ
チョコ好きな家族だから喜んでくれていいんですけど、あっという間に食べきってしまうからカロリーとか気になります
まぁ、私は食べないのでどうでもいいっちゃいいのですがやっぱり健康的にはどうなのか心配にはなります
かと言って砂糖とか減らしちゃうと美味しさも軽減しちゃうし、美味しく作るのはなかなか難しいです
数個お菓子は作っていますが今日は2つ、作ったのをアップしますね
まずはシフォンケーキと言えば定番になりつつある、カップで作ったダブルチョコシフォンです
まだシフォン型で焼くのは苦手だから、まだ安定して作れるカップの方で
だからいつまで経ってもシフォン型で作るのは苦手なままなんですけどね
チョコシフォンにチョコチップをたっぷり入れてダブルチョコにしています
ほんとにチョコチップはたっぷり入れたのでチョコの味がガッツリとダイレクトに味わえます
ですが、生地自体は甘さ控えめなのでチョコチップで丁度いい加減になっていていいって
チョコも濃いのは濃いんですけど、くどくない濃さだから食べやすくてバッチリと言ってくれました
卵を卵黄と卵白に分けて、卵白に砂糖を入れてしっかりメレンゲが立つまで泡立てます。
卵黄にも砂糖を入れてもったりするまで泡立てます
サラダ油・牛乳を入れたら混ぜて、
合わせてふるった粉類を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜます
泡立てたメレンゲを3回に分けて加えて、その都度よく～さっくりと混ぜます
最後のメレンゲを混ぜる時にチョコチップも一緒にたっぷり入れて、底の方からすくい上げるように混ぜる
カップに入れたら170度のオーブンで20分～焼きます
↓
焼き上がったらすぐに洗濯バサミに挟んで逆さにして吊るし、冷まします
冷めたら粉糖をふって完成です！
食べる時は回りをビリビリに破いてどうぞ
生地は作った日はもちろんですが、翌日になってもふわふわなままでした
カップに入れる時に、生地の分量を適当に入れたので高さがバラバラになっちゃいました
そんなことは全然気にはしませんでしたが、弟が入っている軽音部の友達に渡すやつはきちんとした高さのあるのを選びましたよ
その友達からは「美味しかった」といただきよかったです
中はこんな感じでチョコチップがたっぷり！
ただ、たっぷりなのは美味しいって言ってくれてよかったのですが底の方に溜まってしまい、「もっと全体的にまばらに入っていたら完璧だった」って
やっぱ底に溜まっちゃうんですね
ズーム。
ま、喜んで食べてくれたからいいですけど
次はマシュマロを中に入れて焼いたスモア風マフィンです
ココア生地にマシュマロを入れてスモア風に
最初に結論から言っちゃうと失敗しました
焼いたら中のマシュマロが膨れたんでしょうね、爆発してしまい溶け出してしまっていました
スモアの軸になる肝心なマシュマロが溶けてしまったので、もうスモアって感じにはなってませんよ
けど、マシュマロが食べれないお母さんはマシュマロが溶けちゃっていて分からなくなっているので、普通に美味しいと言って食べてました
残念な気持ちもありますがこれはこれでよかったのですかね？
生地はホットケーキミックス使用で、どんどん混ぜていくだけだから簡単に作れましたよ
因みに、この使ったマフィン型ですがこの前アップした楽天で購入したあの型を使っています
初始動です！
ミニで作っているからコロンと可愛らしくなりました
ボールにマシュマロ以外の材料、卵・ホットケーキミックス・ココア・牛乳・サラダ油を入れてよく混ぜます
型にグラシンカップを敷いて、生地を半分くらいまで入れたらマシュマロをのせます。
更に生地をかけてマシュマロが隠れるようにします
オーブン180度で10分くらい焼いたら出来上がり、なんですけど…↓
見事に爆発しちゃいましたよ
マシュマロが溶け出てしまって周りが大変なことに…
こりゃダメだ！と思ってまだ生地は余っていたので、残りはミニじゃなく普通の大きさでリベンジしてみました
次こそは爆発しないようにと願って…！
ビミョーに破裂しちゃったのもありますが、まだましに焼けました
こちらもましなのを軽音部の子達に
ミニで作っているのはコロコロしていて可愛いです
爆発せずにきちんと出来ていたら見た目ももっと良くなっていたのに
小さくてパクッと食べれますが、結構お腹に溜まるみたいです
なので2.3個でも十分らしいな。
ココアの味はそんなにしないようなんですけど、マシュマロのおかげで甘くなっているので物足りなさはないらしいです
生地はしっとりとまではいかず、もっさりもしてませんが牛乳と一緒に食べたら相性良さそうと言っていました
見事に溶けてなくなっちゃってます
作るのは簡単に出来たのでリベンジしたいとは思っていますが、ちゃんと焼けたとしても今度はお母さんが食べてくれるか
まだ他に、バレンタインに因んでのお菓子は作っているのでまたアップしますね
最後まで見てくださりありがとうございました
また見にきて下さいね